Tween-80

Proteinli ichimliklarda odatda Tween 60 (14,9 HLB) va Tween 80 (15,0 HLB) ishlatiladi.Uning HLB qiymati yuqori va uning narxi saxaroza esteri va HLB qiymatiga teng bo'lgan boshqa emulsifikatorlarga qaraganda ancha past bo'lganligi sababli, u odatda past HLB qiymati monogliserin, pan, saxaroza esteri va boshqalar bilan birgalikda turli xil protein ehtiyojlarini qondirish uchun ishlatiladi. ichimliklar.Sabzavotli proteinli sutli ichimliklarda tez-tez ishlatiladigan emulsifikatorlar saxaroza efiri, monoglisil esteri, pan, ttven va lesitindir.Odatda ikkita yoki undan ko'p emulsifikatorlar bilan birgalikda qo'llaniladi, bu yakka o'zi ishlatilgandan ko'ra yaxshiroq natijalarga olib keladi.Qo'shilgan emulsifikator miqdori odatda yog' miqdorining taxminan 12% ni tashkil qiladi.
Barqarorlik va saqlash shartlari:
Tven tipidagi sirt faol moddalar nisbatan barqaror, elektrolitlar, zaif kislota va zaif asosga barqaror;Kuchli kislota va asos asta-sekin sovunlanadi;Uning oleatini oksidlash oson, saqlash muddati juda uzoq bo'lsa, peroksid hosil bo'ladi.Peroksid, og'ir metallar ionlari, haroratning ko'tarilishi, yorug'lik nurlanishi, suv eritmasining avtooksidlanishi tezlashadi, polioksietilen zanjirining sinishi, bir vaqtning o'zida yog 'kislotalariga gidrolizlanadi.Tween 80 ning suvli eritmasi pH 3 ~ 7,6 da ancha barqaror va gidroliz tezligi eng past.Tvenni havo o'tkazmaydigan idishda, yorug'likdan uzoqda, salqin va quruq joyda saqlash kerak.
[Qadoqlash saqlash] 25kg / qog'oz sumka
Mahsulotlar:
Tven sorbitol va turli rivojlangan yog 'kislotalari tomonidan hosil qilingan ester bo'lganligi sababli, Tven aslida bir xil turdagi mahsulotlar seriyasidir, ular umumiy nozik kimyoviy do'konlarda yoki kimyoviy reagent kompaniyalarida 20,40,60,80 turga bo'lingan va turli ehtiyojlarga qarab tanlanadi.
Tven 20(TWEEN-20) Tven 21(TWEEN-21) Tven 40(TWEEN-40) Tven 60(TWEEN-60) Twain 61(TWEEN-61) Twain 80(TWEEN-80) Twain 81(TWEEN-81) 85(TWEEN-85) ;
Tween-60 - stearat;Tween-80 oleatdir;Tween-20 - laurat, polioksietilen sorbitan monolaurat aralashmasi va polioksietilen qo'sh sorbitan monolauratning bir qismi.